ราดหน้านายเคี้ยงเอ็มไพร์

ช่วงนี้มี ร้านอาหาร เกิดขึ้นใหม่มากมายหลาย ร้าน ซึ่งมีทั้ง ของกิน เเปลกๆ ใหม่ๆเเละที่เป็นร้าน เก่าเเก่ ซึ่งอาจจะยังไม่เป็นที่รู้จักของ นักชิม นอก พื้นที่ เเละในวันนี้ผมจะนำเสนอร้าน อาหาร ที่เก่าเเก่ร้านหนึ่งที่คนที่อาศัยอยู่ในละเเวก อ่อนนุช เเละสุขุมวิท ต้องเคย ขับรถ ผ่านไปผ่านมาบ้าง เเต่อาจจะไม่ได้สังเกตุร้านที่ผมจะ เเนะนำ ในวันนี้ ร้านอาหารนี้ก็คือ ร้านเคี้ยงเอ็มไพร์ ซึ่งเป็นร้านที่ขาย ก๋วยเตี๋ยว ผัดซีอิ๋ว เเละราดหน้า มีทั้ง เส้นใหญ่ เส้นหมี่ หมี่กรอบ ซึ่งร้านนี้ขายมา 40 กว่าปี พูดง่ายๆก็คือขายมาตั้งเเต่ รุ่นพ่อ เเล้วก็มาถึง รุ่นลูก ที่ผมเเนะนำร้านนี้ก็เพราะว่า ผัดซีอิ๋วเเละราดหน้า ร้านเคี้ยงเอ็มไพร์ นี้รสชาติ จะไม่เหมือนกับ เคี้ยง สาขาอื่นๆ ทั้งๆที่สาขาอื่นๆก็มี ส่วนผสม เเละ สูตร มาจากที่เดียวกัน เเละขอบอกก่อนว่าร้านนี้เนื่องจากเปิดมานานร้านก็จะดูเก่าไปซะหน่อย เเต่เเน่นอนว่าลูกค้าที่เข้ามาซื้อนั้นมีตั้งเเต่ ขับรถ คันใหญ่ราคาเเพงจนถึงคนขับรถญี่ปุ่นธรรมดาๆเพื่อตั้งใจมากิน ราดหน้า กันเลยทีเดียว ด้วยรสชาติเเละกลิ่นของ เส้นก๋วยเตี๋ยว ที่ผัดในกระทะที่ใช้ ไฟเเรง บวกกับ สูตรเฉพาะ ของ นายเคี้ยง เเละความชำนาญเฉพาะตัวของคนทำทำให้ได้ กลิ่น ที่หอมเเละยังมีส่วนผสมอีก2อย่างที่ขาดไม่ได้ นั่นก็คือ ยอด ผัก คะน้า สดๆ เเละ หมูหมัก นุ่มๆ ที่เป็น สูตรเด็ด ของร้านนายเ คี้ยง เอ็มไพร์ ซึ่งเป็นที่ติดอกติดใจของ นักชิม หลายต่อหลายคนให้ต้องกลับมากิน ผัดซีอิ๋ว เเละราดหน้า ร้านนี้จนทุกวันนี้ผมเองก็เป็น ลูกค้า ประจำเป็นที่เรียบร้อยเเล้วเพราะกินมาตั้งเเต่ ยังเด็ก อยู่เลย
ร้านนี้ ขาย ก็ไม่เเพงนะครับ ผัดซีอิ๋วธรรมดา 35 ใส่ไข่ 40
ราดหน้าธรรมดา 30 ใส่ใข่ 40
ตัวผมเองก็กินมาตั้งเเต่ราคาจานละ 12บาท
ลืมบอกไปร้านนี้จะให้เยอะมาก ถ้าคนไหนกินน้อยๆอาจจะกินไม่หมดได้
เเต่ขอบอกว่าร้านนี้เน้นทั้ งคุณภาพ เเละ ปริมาณ จริงๆ ขอบอก
ร้านนี้ตั้งอยู่ใน ซอยอ่อนนุช ถ้ามาจาก สุขุมวิท (กำลังจะมุ่งหน้าไปบางบา)พอลงจาก สะพานพระโขนง ให้เลี้ยวซ้ายเข้า ถ.อ่อนนุช ตรงมาเรี่อยๆ
ให้ดูที่ฝั่งซ้ายมือถ้าเจอ วัดยาง ให้หาที่จอดรถได้เลย เพราะฝั่งตรงข้ามเป็น ตึกเเถว 1คูหาเก่าๆ หน้าร้านจะมีป้าย นายเคี้ยงเอ็มไพร์ อยู่ หรืออาจจะสังเกตุที่ฝั่งขวามือจะมีปั๊ม ก๊าซ NGV อยู่ให้เลี้ยวขวาไปจอดซอยข้างๆก่อนถึง ปั๊ม ก็ได้นะครับ